| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1223克 | 照烧杏鲍菇翅中热量/卡路里1582千卡 | |||

1、杏鲍菇洗净切成1厘米粗3厘米长的条;大葱斜刀切1~2厘米的段;洋葱纵向切十字刀,一分为四瓣;鸡翅中温水泡去血腥味!

2、鸡翅中洗净,控干水,在两面都斜划两刀,加入300毫升红酒,用手抓匀,腌渍20分钟。

3、塔吉锅抹一层油,把杏鲍菇条、打葱段和洋葱块均匀的撒入锅里,再将腌好的鸡翅中码在杏鲍菇上面,将食盐、白砂糖、蜂蜜、生抽和蚝油都放入一个碗中,调匀后淋入鸡翅上,盖上锅盖,大火8分钟。

4、大中火8分钟之后转最小火20分钟即可。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、益气、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、治疗高血压等功效;可与樱桃、明虾、红枣搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、提鲜等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、增强免疫力、止咳等功效;
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