| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 竹荪蒸鸡热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于单板滑雪27分钟消耗的热量378 | |||||
1、材料准备好，姜切丝、香菇切片、蒜头拍碎、葱洗净。
2、把鸡剁成块，用蚝油、生抽、料酒、葱蒜粉、胡椒粉、盐、姜丝、蒜头。
3、到入沃康山茶油，把鸡拌均匀，腌制一会。我们这蒸鸡蒸鱼都习惯放点点猪油，这次我用了山茶油来蒸更健康。
4、竹荪泡开洗干净，沥干水铺在容器最底部，再铺一层香菇。
5、把腌好的鸡块铺在竹荪和香菇上，腌料汁也一起到入，顺手放两个八角。最后再放几片香菇和两根葱结在鸡上。放入压力锅内蒸熟，15分钟。
6、鸡蒸好后，端出，取下葱结。我用木桶来保温，冬天不容易凉。
7、撒上葱丝点缀即可。
8、夹了一个鸡腿先给孩子吃了，嫩嫩滑滑的，喷喷香。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、治疗高血压等功效；可与木耳菜、草鱼、花菜搭配；与西红柿、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、抑制肿瘤、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、提鲜等功效；
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