| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 278千卡 | 397千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 糖醋排骨热量/卡路里3060千卡 | |||
 热量3060千卡,相当于排球382分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将排骨洗干净，过水煮5分钟，煮点血水
2、加入葱段，姜片，料酒，生抽。腌制1个小时，。这样让排骨更入味，同时也能去腥味。
3、将腌制好的排骨放入锅中蒸熟透。将排骨一块块夹出汤汁放入另一个碗里备用。
4、在锅里倒入适量的菜籽油，等油熟透。
5、接着放入冰糖。
6、冰糖完全融化后，倒入排骨。
7、中间要时不时的翻炒下排骨，这样能让排骨汤汁渗透更均匀。
8、香喷喷的糖醋排骨就出炉啦。锅里的糖汁一起装盘，因为这样会更好吃哦，吃一块，裹上一层层厚厚的糖汁，吃到嘴里都是满足感。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、祛脂降压等功效；可与草莓、银杏、莼菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、舒张血管、预防癌症等功效；可与兔肉、樱桃、海虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
