| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 花菇山药炖翅中热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于飙车199分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡翅清水洗干净，切刀，放入料酒调味料腌制，按摩入味
2、食材洗洗干净，准备好
3、花菇切薄片，山药土豆切成滚刀块，油麦切段
4、热锅烧油，放入葱姜蒜爆出香味，放入腌制好的翅中爆炒，放入花菇片翻炒，加酱油适量冰糖。倒入热开水没食材，加进去桂皮，白芷片，香叶八角等等香料炖煮半小时。
5、出锅装盘
花菇的热量19千卡（每100克）；具有防治佝偻病、补脾胃、益味助食等功效；可与荷兰豆、火腿、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、痈肿、预防糖尿病等功效；可与乌鸡、甘蔗、鸭肉搭配；与笋瓜、藻类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、通经脉、清胃热等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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