| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 761千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 豆沙酥热量/卡路里2998千卡 | |||

1、全家福必需先来一张

2、材料A(普通面粉100g→低筋面粉65g→植物油45g→水70g混合在一起搅拌)

3、搅拌成油皮,然后盖上保鲜膜,先放一边,接着制作油酥

4、材料B(低筋面粉215g→植物油80g)制作成油酥,也是用筷子先搅匀,然后再用手揉

5、完成后也盖上保鲜膜,和之前一份油皮一起放入冷藏室,醒1个小时

6、一个小时后取出,分别分成20份(油皮20份,油酥20份)整齐的排好队

7、接着取一份油皮按扁,然后把一份油酥包进去

8、就像包子一样,收口捏紧,要是不会的小伙伴可以把边缘处捏薄一点,一下子包起来,收紧也可以,只要不要露馅就行

9、然后光滑一面朝上,擀成牛舌状

10、把牛舌从上往下卷起来

11、卷完继续上下擀平

12、擀成这样的细条

13、再从上到下卷起,放在一边待用

14、所有都擀完后,取出油酥皮擀平放入豆沙馅,最后收口,放入烤盘,涂上蛋黄液,撒上芝麻就可以入烤箱了

15、上下火200℃中层烤15-20分钟噢

16、叮叮叮,成品出炉啦,很美味的豆沙酥完工啦,嘿嘿
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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