| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 葱香小鲍鱼热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于掸灰尘238分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回的小鲍鱼用牙刷刷干净
2、锅中加入清水和姜片，小鲍鱼放人煮5分钟捞出
3、把鲍鱼去壳取肉，再把每个鲍鱼开花刀
4、锅中加入适量山茶油
5、放人适量葱段熬制葱油
6、锅中剩下适量葱油，放人小鲍鱼翻炒片刻
7、加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀
8、再加点盐和糖炒匀
9、起锅前撒上葱花即可
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有养颜、去火、长寿等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；可与猪红、里脊牛肉、松蘑搭配；与苦苣菜、熏干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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