| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 酒鬼花生热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡,相当于摘水果585分钟消耗的热量180 | |||||
1、花生用清水泡一段时间。泡到用手轻轻一撮，红衣就能撮下来的程度。
2、撮掉红衣的花生沥干净水，用厨房纸吸干水份。
3、锅中放油，冷油倒入花生。中火炸。
4、炸到八九成熟，捞起来。开大火，给油升温，然后倒入花生，大火炸30秒。
5、辣椒切丝，花椒，八角准备好。
6、锅中留少许油，倒入花椒，八角，辣椒，爆香。
7、倒入炸好的花生，翻炒均匀。怕适量盐，出锅。
8、不管是给爸爸做伴酒菜，还是自己做零食，都是不错的。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、滋养调气、降血压等功效；可与鲤鱼、红酒、南瓜子搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
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