| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 19千卡 | 311千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁露 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 杏仁豆腐换杏仁露可以做不同口味豆腐热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于写作业126分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材
2、琼脂需要提前泡发，完全泡发后的琼脂，加入清水开火搅拌直到完全融化
3、牛奶加杏仁露加糖加热，冒泡关火
4、加入之前完全融化的琼脂溶液
5、搅拌均匀
6、入模具冷藏到凝固
7、一把桂花
8、加勺白糖和勺蜂蜜
9、隔水加热搅拌
10、糖桂花淋在凝固的杏仁豆腐上
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血、凉血止血、清热祛湿等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
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