| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 南乳红烧肉热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于抽烟103分钟消耗的热量60 | |||||
1、带皮后腿肉切肉方冲洗干净控水份加入少许盐(南乳汁是咸的，盐多肉会咸)
2、腌制料南乳汁
3、肉块放入南乳汁5-6勺(大概20m|)后均匀拌好腌制二十分钟以上入味
4、炒锅加适量清水放白糖煮沸至糖融化
5、加入腌制好肉方大火煮沸改小火煨炖四十分钟左右
6、而后中火收汁
7、收汁后盛盘
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、腹部冷痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
