| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 自制柠檬蜜热量/卡路里379千卡 | |||

1、原材料大合照

2、柠檬用盐搓一下,然后用微微温的盐水浸泡十五分钟左右,去除表面果蜡。因为我还做了一瓶柠檬醋,所以,图中柠檬数量是偏多的

3、用厨房纸将柠檬表面的水擦干净,再风干一两个小时,也可以用吹风机低温档吹一下

4、柠檬切掉两头没有果肉的部分,因为柠檬皮有苦涩的口道,如果喜欢微苦的味道,两头可以不扔掉,也别有一番风味

5、在密封罐底倒入厚厚一层蜂蜜

6、柠檬切片,为了口感更好,在切片的过程中记得要去籽,柠檬籽是柠檬苦味的最重要来源,真滴好苦

7、每一片柠檬片都放到蜂蜜瓶里两面都沾上厚厚的一层蜂蜜,然后放到密封罐里码好

8、柠檬切到后面就不太好切了,可以借助小工具——叉子,可以有效避免受伤

9、罐子码到九分满即可,然后把剩下的蜂蜜倒进罐子,慢慢晃匀,让蜂蜜充满瓶子里的空袭,然后在密封罐口封一层保鲜膜,然后盖上盖子,放进冰箱,三五天后就可以取出来冲水喝了。ps:蜂蜜有活性物质,切记不要用开水冲蜂蜜,会破坏蜂蜜的营养,宜用温水或凉水,夏天还可以加入一点青柠汁、薄荷叶一次冲一大壶,放进冰箱代替饮料哦~
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、化痰等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂干、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与桑葚、黄瓜、梨搭配;与菠菜、生菜、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、杀菌等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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