| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 奶油面包卷热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡,相当于抄写1087分钟消耗的热量138 | |||||
1、将所有材料混合一起，揉成光滑的面团。
2、用刮板切块面轻轻拉伸，能拉出薄膜即可，不用非得揉出手套膜。
3、室温发酵，我家有暖气，大概22度，发酵一个半小时，几乎有原来的2倍大，用手沾干面摁下去不回弹就证明发好了。
4、发酵好后，揉出气体，分成16等份，擀成牛舌状卷起来，排好。（我的烤盘有点小啦，应该分成12份就差不多了…）
5、整形好后，放入烤箱，发酵档，30分钟左右，期间用喷壶喷些水，防止表面干燥！发到1.5倍大时，取出刷蛋液，预热烤箱180度，20分钟。
6、这是刚烤完的样子！
7、一个一个拿下来放到烤架上晾凉。
8、忍不住尝了一个，奶油味儿十足！很有嚼劲儿！比面包机揉的好吃千万倍！！！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与生菜、海虾、干贝搭配；与田鸡、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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