| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 716千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 超好吃的牛轧糖热量/卡路里2100千卡 | |||

1、盐、白砂糖、麦芽糖/水饴、水放进锅里煮到137度 大概20-30分钟 用小火慢慢煮~

2、煮糖的时候打发蛋清 要用大盆哈
等下所有东西都要倒进这个盆里
顺便隔水软化黄油~

3、糖熬好倒进蛋清盆~ 用打蛋器打匀

4、倒入黄油~ 用打蛋器拌匀
黄油可以分次加

5、倒入奶粉 拌匀~

6、倒入花生~拌匀

7、最后整形~ 凉了切块就可以吃啦!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美白、改善视力、润肠等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、止咳、抗菌抑菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、止血、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、牡蛎 、羊排搭配;与雪莲果、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1