| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜苗炒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、蒜苗去根洗净,姜切片

2、蒜苗白色部分先切一刀

3、再切成2、3厘米的段

4、豆腐切成2厘米见方的小块

5、平底锅加入一大勺食用油烧热,将豆腐煎成两面变黄盛出

6、锅中再加一点油,煸香姜片和大料。

7、加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽

8、蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒,加入适量食用盐翻炒均匀,炒至全熟后出锅即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、治疗高血压、降血脂等功效;可与西红柿、蛤蜊、青萝卜搭配;与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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