| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 415千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 350千卡 | 584千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 腊味糯米蛋热量/卡路里1950千卡 | |||

1、取300克糯米浸泡一个晚上,捞起搁干备用

2、腊肉腊肠还有胡萝卜切丁,备用

3、放入葱白,爆香后加入丁,爆炒八成熟

4、材料炒到八成熟时加入糯米,随后添加蚝油酱油、五香粉(不喜欢可以不加)、适量盐,盛出

5、鸡蛋敲开一个孔,倒出蛋清,往里放糯米八分满(煮熟的时候米会膨胀),用筷子往下戳戳糯米,这样蛋黄就能跟糯米混合,煮熟后就是蛋黄包着米。

6、放锅蒸20分钟,完成!

7、脱衣后
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补脑益智、壮气提神等功效;可与葡萄、莲藕、鸭肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、清洁肠胃、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、抗癌等功效;可与菠菜、狗肉、鳕鱼搭配;与柠檬、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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