| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于脱衣服198分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材全家福，牛肉切丁，葱姜切末，花生米炒熟去皮切碎，备用
2、锅内烧油，炸香花椒，捞出扔掉，留油备用，也可省略这一步
3、葱姜放入炒香，然后放入牛肉丁，这时可放入少量蚝油和生抽，翻炒均匀
4、放入辣酱面，不能吃辣的，可酌情少放
5、倒入甜面酱，放适量糖，如果甜面酱很甜可不放糖，如果甜面酱很咸，就多放点糖，调味，临出锅是倒入花生碎翻炒均匀
6、把牛肉酱装进干净酱瓶，倒入适量芝麻油封住酱，加盖。美味完成…大学生党，或者有孩子在外念书的，这个必备哦…拌面吃也棒棒哒…
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降血压等功效；可与新鲜芦荟、牛腿肉、牛臀肉搭配；与苦菊、蜂蜜、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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