| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 裙带菜蛋花汤热量/卡路里325千卡 | |||
1、裙带菜提前泡发,我用的是不含盐的,如果买的是含盐的,提前要把盐尽量冲洗干净。切成易入口的大小。

2、水开放裙带菜,白芝麻、一半的芝麻油及汤料。最后把打好的蛋液倒入沸腾的汤中至熟,如果味道偏淡可以放少许盐调味。出锅前放入葱花。关火后淋入剩余的芝麻油。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效;可与明虾、茼蒿、黄豆搭配;与豆奶、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、降血压等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、延缓衰老、补血明目等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、调味等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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