| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 薄荷炒牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于仰泳66分钟消耗的热量420 | |||||
1、原材料：牛肉，薄荷，葱，姜，蒜，朝天椒，生抽，耗油，白糖，生粉。
2、牛肉放入适量的生抽、耗油、白糖和生粉拌匀。
3、葱切成段，蒜切成片，姜切成丝，朝天椒切成小段。
4、锅中放油，牛肉下锅大火将牛肉滑散，牛肉变色后铲出备用。
5、锅中放油，放入姜和蒜炒至稍变黄。
6、放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均匀即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、消水肿等功效；可与姜、芋头、大白菜搭配；与田螺、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有疏肝解郁、发散风热、牙床肿痛等功效；可与粳米、豆腐、西瓜搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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