| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 冬笋腊肉热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡,相当于羽毛球400分钟消耗的热量270 | |||||
1、腊肉锅里蒸半小时拿出切片，干辣椒葱姜蒜切片
2、冬笋切片焯水备用
3、炒锅上油炒腊肉至出油
4、倒入葱姜蒜干辣椒出味
5、放入冬笋加料酒、味汁酱油
6、出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、解渴除烦、养肝明目等功效；可与木耳、雪里蕻、鸡肉搭配；与豆腐、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、帮助消化等功效；可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、降血压等功效；
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