| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 家常炝莲菜热量/卡路里246千卡 | |||

1、准备材料,莲菜切片淘洗

2、水烧开把莲菜放进去焯水,我切的比较薄,大约十几秒就可以了

3、干辣椒,葱和姜切丝,蒜拍蓉,再放进整颗花椒。

4、金龙鱼小榨菜籽油倒进锅里烧开

5、把热油浇到莲菜上,辣椒蒜蓉什么的被炸的滋滋作响,香味飘了出来。调入盐,糖和醋拌匀。

6、好了,摆盘
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效;可与明虾、北极虾、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、帮助消化等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、促消化等功效;可与玉米面、五花肉、粳米搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、治疗高血压等功效;
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