| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 44千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 67千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 356.5克 | 疯狂香蕉乳酪磅蛋糕热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于变式平板支撑174分钟消耗的热量420 | |||||
1、室温软化黄油和奶酪，加入糖打发至轻盈。
2、分4－5次加入打散的鸡蛋液，每次都要混合均匀后再加下一次。
3、加入过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。加入碾碎的香蕉泥，拌匀。
4、把面糊倒入模具，稍稍抹成中间高两边低的样子。
5、送入预热好的烤箱，中层上下火180度35分钟左右。烤至20分钟时，可取出在中间划一刀
6、出炉后倒出模具晾凉。将酒糖液中的糖和水混合煮沸后关火，倒入朗姆酒，即成酒糖液。
将酒糖液刷到蛋糕上。顶部和四周都要刷上，不要担心，会全部被蛋糕吸收的。
7、裹上保鲜膜，送入冰箱冷藏1天，切片食用。
8、磅蛋糕真的是一种适合藏几天再吃的美味！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与韭菜、圆生菜、苋菜搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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