| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 火腿蛋炒面便当热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于有氧运动268分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备食材。
2、开水下面条，煮开后可以加些冷水继续煮，再次煮开后等3分钟，面条软了就可以关火了。
3、盛出来放在凉水里，这样面条会更Q，后面炒的时候不会太软烂。
4、晾凉后沥干水分，放在一边备用。
5、火腿肠切片。
6、葱切成小段。
7、洋葱直径最大的地方切出一个小圈，可以用来煎鸡蛋，剩下的切丝。
8、热锅，放油。
9、葱爆香后，放洋葱。
10、洋葱稍稍炒软，放火腿肠。
11、炒个2分钟就可以放面条咯。
12、加些盐，糖，老抽调味和上色。
13、之前留下来的洋葱圈可以用来煎一个圆形的蛋噢！
14、油亮油亮的炒面，加上圆圆的荷包蛋，看着都饿了！鸡蛋富含多种营养，洋葱可以软化血管，午餐再简单，也要注意搭配噢！
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、预防高血压等功效；可与苦瓜、猪肉、羊排搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与辣椒、干贝、基围虾搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、减肥等功效；可与臀部牛肉、肩部牛肉、腑肋牛肉搭配；与卤豆腐干、脆豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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