| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 294千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 山楂果酱and山楂卷热量/卡路里892千卡 | |||

1、买回来的山楂放盆里洗干净

2、用筷子把山楂籽去掉(如图)

3、山楂切成小块,放入水

4、大火烧开转小火熬制

5、用料理棒打泥,打完的泥最好过筛一下,我省略了此步,做完的山楂卷不细腻

6、打好的泥倒入锅中,开小火

7、加入冰糖一起熬制

8、小火,加入冰糖后不停搅拌十分钟

9、山楂果酱就做好了

10、把果酱均匀的铺好,由于没有过筛所有不细腻

11、烤箱预热,100度,中层,上下火60分钟,拿出来卷好就ok了
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山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、消食化滞、驱虫等功效;可与枸杞、核桃仁、牛肉搭配;与胡萝卜、猪肝、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、补中益气等功效;可与香蕉、鸭梨、石榴搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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