| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 简单蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于街舞50分钟消耗的热量470 | |||||
1、鸡蛋打散，放点点水搅匀，蛋不会老。大火，油热后，倒入蛋液，会迅速起部分蛋花，但还有很多蛋液
2、倒入米饭翻炒，蛋液会把米饭都包裹，炒到后面米饭就呈黄色了 ，放葱花盐。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米面、丝瓜、牡蛎 搭配；与菠萝、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、益精强志、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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