| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 肉燥饭热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于民族舞269分钟消耗的热量270 | |||||
1、去皮红葱头洗净去蒂，切成丁
2、锅内倒入金龙鱼油烧至中高温，把红葱丁炸至外表金黄变脆，捞出控油备用
3、换一只锅子，锅底少许油炒香猪绞肉至变色再加入香菇碎炒至变色
4、加入酱油、料酒、高汤、五香粉和适量盐，转小火盖盖子焖烧15分钟左右即可
5、青菜用清水加盐烫熟
6、米饭盛入碗中，淋在米饭上，搭配烫好的蔬菜和鸡蛋就可以开动喽
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、预防高血压等功效；可与牛肉酱、带鱼、冬瓜搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防感冒、预防高血压等功效；
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