| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1461千卡 | |||

1、红萝卜切丝,葱花等切碎,加入鸡蛋面粉,淀粉

2、搅拌均匀,不用太稠,加点温水,放盐【根据自己口味调味】

3、电饼铛放入少量油,倒入面糊,一面凝固后翻面,撒点孜然粉

4、煎好出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效;可与海虾、辣椒、洋葱搭配;与豆浆、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、增强免疫力、润肺祛痰等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、缓解疲劳等功效;可与明虾、基围虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、消炎等功效;可与猪肝、玉米、羊肉搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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