| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 蒜蓉蒸虾热量/卡路里974千卡 | |||

1、虾洗干净,去头,挑虾线,

2、去头,去壳!背部剪开…

3、呈蝴蝶状的虾肉,洗干净,抹盐腌制一会儿。

4、蒜切成蒜蓉

5、虾摆盘

6、在家没有特别漂亮的盘子,就随意摆!

7、蒜蓉姜丝撒上去!加一勺橄榄油一勺芝麻油……

8、上蒸锅大火3分钟,焖2分钟…不要太久不然虾肉老了……

9、出锅……

10、成功…味道非常鲜美…要是底下铺上一层金针菇会美味!可惜今天来不及买了…下次改进!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、通乳、防心肌梗死等功效;可与丝瓜、香菜、火龙果搭配;与洋葱、木瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、促进消化等功效;可与马齿苋、莴笋、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、防治皮肤炎症、抗衰老等功效;
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