| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 黑椒牛排热量/卡路里99千卡 | |||

1、将牛排切成适当的小块,然后用大半袋黑胡椒酱腌制,(我用的是大喜大的黑椒酱)放入冰箱入味。半小时后取出(时间可适当延长,便于入味),用锡纸将腌制好的牛排放入烤箱烤制,上下火200度,15一20分钟,(可根据个人口味适当缩短和延长时间)取出后装盘,点缀上焯水的西兰花和胡萝卜花,并浇上剩余的黑椒酱。
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有防腐抑菌、解油腻、和胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效;可与菠菜、狗肉、圆白菜搭配;与杏、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;
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