| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 腌菜热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于弹吉他63分钟消耗的热量120 | |||||
1、把所有蔬菜清洗干净，注意萝卜里有很多泥巴。
2、芹菜不要叶子，只要杆，切成段。除朝天椒以外。
3、接下来就是处理瓶子了，先用花雕酒涮一下，倒掉酒，烧一锅水，倒进瓶子，盖上盖子，摇晃着冲洗，一直到没有兹兹的声音，倒掉水，晾在一旁。
4、朝天椒，花椒，草果，八角，20小勺盐，加三分之二锅的水，小火熬制沸腾，注意，一定晾凉。
5、把蔬菜放进瓶子，晾好的水倒进去，一天开一次瓶盖，放气。七天就可以了。
6、开始捞菜，放入保鲜盒里，水可能有些浑浊，正常。
7、完成！可以享受很长时间，一冬都没问题！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与猪肉、羊肉、北豆腐搭配；与猪腰、黄瓜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、祛湿等功效；可与粳米、北极虾 、牛腩搭配；与河蚬、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、促进消化等功效；可与糙米、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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