香煎黄花鱼的热量和减肥功效

1、鱼洗净滴会水，我把鱼肚弄破了，姜片，葱段切好备用

2、架锅烧热下油

3、油热后下姜片用小火炸到姜片微干，去掉干姜片

4、下入鱼，中火煎，这鱼不能用小火哦，小火会煎烂的

5、约6分钟已经煎黄一面了，翻另一面接着煎黄，下酱油停半分钟，翻另一面也停半分钟，翻的时候要小心，我把鱼头弄烂了

6、捞鱼起锅装盘，油留锅里备用

7、葱段放鱼上

8、将锅内剩油烧开，下豆酱入鸡粉爆香，没习惯的建议用小火熬哦，这个豆酱容易煳，因豆酱咸得像盐，加上酱的盐味足够咸了，所以我做这菜不下盐

9、把爆的料淋在鱼上，皮焦，肉鲜嫩，芳香四溢

10、上桌开吃了，简单吧，整个过程20分钟都不用