| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉清汤 | 克 | 6千卡 | 3千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 坚果碎 | 克 | 224千卡 | 487千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 菠菜香肠焗烤燕麦热量/卡路里1543千卡 | |||

1、所有食材亮相。

2、烤箱180度预热,燕麦片和藜麦洗净放入烤盘,倒入牛肉清汤,放适量黑胡椒和盐。(牛肉清汤的量以没过燕麦片2~3毫米为宜。)然后放入烤箱180度烤10分钟。

3、在烤箱运作同时烧一小锅开水,菠菜洗净剪去根汆烫30秒去除草酸后挤干水份;蘑菇洗净切片;鸡蛋加入稍微多一些的盐和黑胡椒打成蛋液。

4、步骤二从烤箱中取出,此时燕麦片应已膨胀,烤盘中基本没有水份。在燕麦片和藜麦上倒上蛋液,然后铺上菠菜,在菠菜上铺两排蘑菇片,正中铺上香肠,最后在蘑菇上撒上坚果碎。

5、烤箱180度烤20分钟完成。
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、预防便秘、大便秘结等功效;可与黄豆、冬菇、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
藜麦的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、调节内分泌、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效;可与荠菜、紫菜、韭菜搭配;与牛奶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、增进健康、清洁皮肤等功效;可与魔芋、牡蛎、羊肝搭配;与黄豆、猪肉、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、防止坏血病、理气化痰等功效;可与鲫鱼、豆腐、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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