蒸戚风蛋糕的热量/卡路里_蒸戚风蛋糕的做法

1、准备无油无水的用具，把低筋面粉玉米淀粉（筛入盆中）蛋黄，20g糖，牛奶，玉米油倒入盆中，进行翻拌（不能画圈搅拌）
2、最难的步骤来啦，手动打蛋清，大概要40到一个小时的时间，会经历一下步骤：倒入20g糖，打发到白色，再加入20g糖，打发到湿性发泡（会有无数均匀的小气泡），加入20g糖和几滴柠檬汁（可多放几滴）打发到干性发泡（无小气泡，细腻，提起筷子或打蛋器会有直立的三角）
3、把打好的蛋清分成三份，取三分之一放入面糊中翻拌，均匀后把面糊倒入剩下的三分之二，翻拌均匀
4、面糊倒入模具中或是大一点的保鲜盒，盖上厚保鲜膜并扎些小孔，在上锅之前，水要烧开，开锅时马上上锅蒸50到55分钟
5、蒸好后放置4到5分钟掀锅盖
6、用打发的奶油和水果装饰，有没有很治愈呢

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、和胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与银鱼、百合、丝瓜搭配；与糖精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；

绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与米汤、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；

蒸戚风蛋糕的热量和减肥功效