| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 鲜香白菜热量/卡路里1966千卡 | |||

1、白菜洗净,撕成小块。

2、平菇洗净,撕成小块。

3、五花肉洗净切片,倒入冷锅中。

4、不停翻炒五花肉,煸出油,肉变色。

5、加入白菜、盐、糖,炒至白菜出水。

6、最后,放入平菇,盖上锅盖,煮开即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、清热解毒、解渴利尿等功效;可与五花肉、鸭腿、海带搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效;可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配;与杏仁、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、舒筋活血等功效;可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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