| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 芝士焗番薯热量/卡路里731千卡 | |||

1、红薯找个头比较小的好,洗净(主要别把皮洗掉)对半切,入蒸锅蒸8-10分钟,不要太熟,8分熟即可。

2、稍微晾凉后,把红薯肉挖出来,边缘的皮要多留一点。

3、挖出了的红薯肉用勺子碾碎,加入白糖、黄油和芝士碎,倒入牛奶搅拌均匀。

4、搅拌好的红薯肉回填到红薯皮里面,表面也撒一些芝士碎,接着表面刷一层蛋黄液。

5、180度预热烤箱,烤25分钟左右。表面金黄,略带焦点的状态最好吃。根据自己烤箱的温度,可调整时间。

6、很香的芝士焗番薯哦。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、提高免疫力、瘦身等功效;可与米面、猪小排、排骨搭配;与燕麦、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、润肠等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与杨梅、桔子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效;可与韭菜、羊排、牡蛎 搭配;与豆奶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
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