酒鬼花生的热量和减肥功效

1、花生米放清水泡4小时泡开。

2、花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。

3、冷冻的花生米取出稍微解冻。

4、锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。

5、炸至表面微微发黄捞出。

6、再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍。

7、表面全部金黄捞出。

8、倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜好切段或丝。

9、倒入炸好的花生米，翻炒约3分钟。

10、起锅前撒入盐、糖和五香粉。