| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 128千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 抹茶脆曲奇热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于宗教舞245分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油切小块软化 打发均匀
2、加入白砂糖和糖粉 继续打发至黄油体积膨胀
3、分次加入蛋液 每次蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次
4、滴入几滴香草精拌匀
5、筛入低粉和抹茶粉
6、黄油翻拌均匀 装入裱花袋
7、在油纸上挤出图案 放入预热190度的烤箱 中层上下火15分钟左右
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、治疗便秘、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、调整胃肠道等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；
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