| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红烧蹄髈热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于坐车225分钟消耗的热量60 | |||||
1、蹄髈去骨，洗净，去绒毛，放在水里煮大概十分钟左右，直到肉皮煮烂！
2、切好葱姜蒜，土豆切丁，或者片，根据自己爱好！准备好所有食材
3、锅里倒入少量的油，放入蒜和姜，倒入肉不停的翻炒直至把肉炒黄出油，加一点盐，然后倒入土豆继续翻炒大概五分钟左右，再加盐，加红烧酱油（用量:把所有食材上色），在翻炒两分钟左右，加糖（根据自己口味添加糖量），然后加水（水量如图），把葱加入，盖上锅盖慢慢熬，收味！（PS:我奶奶说最开始千万不要放葱，酱油和糖，容易糊锅！）
4、当水熬干收味以后可以盛盘！成果变出来了！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、健脾等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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