| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 青菜炒香菇热量/卡路里201千卡 | |||

1、挑选几棵青菜和几个香菇

2、青菜切成四瓣,香菇切成片

3、放入油,待油热后,倒入青菜煸炒,加少许盐

4、青菜摆盘

5、锅内加入油,油热后倒入香菇翻炒,加入少量切碎后的豆豉,滴几滴酱油,加点鸡精,待香菇变色后,倒入水淀粉勾芡,放入盘中央后,淋几滴香油后大功告成。
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与武昌鱼、牛腩、草鱼搭配;与鹌鹑、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宽中除烦、感冒头痛、宣郁解毒等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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