| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肉 | 克 | 1014千卡 | 507千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 炼猪油热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于吉特巴舞221分钟消耗的热量288 | |||||
1、把肥肉切成小薄片。
2、锅中放一些水，水量不要超过肥肉的一半。
3、一直保持小火，直到猪油渣变得焦黄，浮起来后，就可以关火了。
4、用细筛过滤一下。
5、放在冰箱中冷藏就可以了，一个多小时以后，就会变成白色的固体状。
6、猪油渣可以用来包包子，嚼起来真的很香，完全没有腥味。
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与黑木耳、圆白菜、韭菜搭配；与梨、甲鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促消化、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
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