| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 桂花糯米藕-高压锅版热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡,相当于水中柔软体操640分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米提前浸泡（我是早上上班前泡上，晚上回来做）
2、选较直的藕，去皮，两端切开，将里面的小孔清洗干净。一般不会太脏，只是注意把两端洗干净就行了。
3、用筷子将糯米塞入藕内，不要塞太满，煮后糯米会膨胀。塞好后，用牙签将两端切下的藕与塞满糯米的藕固定。
4、本来直煮藕就行，但因为剩下一些糯米，我就顺势加了些红豆，将剩下的糯米和红豆、藕一起下锅煮了，水加至快要没过藕即可，冰糖根据自己口味，没有鲜桂花用的干桂花。
5、高压锅选择豆类档，煮完一遍后，选择同样的档位再煮一遍。
6、煮完继续浸泡顺便晾凉，吃时切片即可。一顿若吃不完，第二天可隔水蒸一下，味道不差，还更入味。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、开胃等功效；可与黄鳝、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、活血行气、补血等功效；可与兔肉、赤小豆、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、和胃润肺等功效；可与高粱、五味子、香蕉搭配；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、治疗高血压、预防结石等功效；可与粳米、薏米、鲫鱼搭配；与猪肉、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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