| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 意面酱 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 芝士焗土豆泥热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于郑多燕减肥操180分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有材料亮个相。
2、土豆连皮切成四块冷水下锅煮熟。
3、煮土豆的同时做酱：先把培根切片，香菇切丁。
4、土豆锅里水开后另起一锅，烧热锅后转小火放培根煸至肥肉部分开始透明后放香菇，香菇炒软后放上两大勺意面酱，加入一小碗清水开始炖。
5、酱烧稠时用筷子试试土豆是否煮熟，如果筷子能很轻易地插穿土豆就说明熟了。此时把烧酱的锅关火盖盖焖着，捞出土豆开始处理。
6、土豆趁热去皮放入一个大碗中稍微压碎放盐和黑胡椒再压成土豆泥。
7、土豆泥倒入耐热容器中铺平用筷子戳上洞。
8、在土豆泥上倒上烧好的酱铺平。
9、在酱上均匀地铺上马苏里拉芝士，可以铺厚点。
10、入微波炉或烤箱加热至芝士融化即可，我放微波炉高火转了4分半。
11、取出焗土豆泥在表面放上装饰薄荷即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、降血脂等功效；可与牛肉酱、马蹄、冬瓜搭配；与明虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、消食等功效；
意面酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增加食欲、健胃消食等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护牙齿、保护眼睛等功效；与羊肉、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、消炎等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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