| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 鸡汁杂茹煲热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于上厕所73分钟消耗的热量60 | |||||
1、各类菌茹清洗干净
2、蘑菇与香茹一切四备用
3、金针茹与蟹棒茹一切二备用
4、热锅放油，然后将香茹与蘑菇倒进去翻炒至变色
5、加入金针茹与蟹棒茹一起翻炒片刻
6、倒入史云生清鸡上汤
7、加入肉丸子，将菌茹倒入砂锅入，再煮个10分钟左右
8、上桌前在洒上一些香菜，美味的鸡汁杂茹煲来了
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、促消化、理气等功效；可与三文鱼、葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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