| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 木耳豆腐泡热量/卡路里956千卡 | |||

1、先把木耳洗净撕成小瓣,豆腐泡准备好放在小碗里,葱切小段,蒜切成大瓣备用

2、锅中加入少量橄榄油,放豆腐泡进去煎炸,至油差不多被吸干,注意还是要留点油噢。豆腐泡很吸油。

3、加入木耳继续翻炒,这个时候油已经快被吸干了,加入少量清水翻炒。

4、烹入酱油,蚝油,盐,鸡精,翻炒20秒就可以加入一小碗水,盖上锅盖焖3分钟。

5、最后放入香葱和蒜瓣,翻炒一下断生就可以出锅啦~
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治便秘、活血等功效;可与竹笋、春笋、海蜇搭配;与萝卜、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有健脾利湿、补中益气、降血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、强身体等功效;可与龙须菜、洋葱、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;
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