| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 酸菜粉丝热量/卡路里1266千卡 | |||
1、粉丝煮熟,肉放淀粉抓勻
2、锅内一点点水,放一两滴食用油,水沸放肉,肉变成白色,放酸菜

3、放辣椒

4、小火慢煮,加水,两到三次,放入粉丝
5、开大火,加一点水。炒匀,放盐,出锅

6、成品。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补虚、润肠胃等功效;可与南瓜、扁豆、芸豆搭配;与明虾、海虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进消化、预防便秘等功效;可与鸭腿、公麻鸭、老鸭搭配;与青梅果脯、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、健胃消食、促进消化等功效;可与羊肉、白菜、虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、健胃、散寒等功效;
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