| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 27千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 肉末粉丝热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于扎马步271分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胸脯肉切薄片备用
2、鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
3、腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
4、准备好粉丝
5、粉丝用开水煮软（但不要太软哦）再用冷水浸泡一会儿
6、粉丝沥干水份备用
7、锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
8、放入肉末翻炒
9、炒制肉末变色
10、放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
11、炒制肉末入味后放入粉丝
12、肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
13、切红椒和小葱备用
14、最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
15、做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
16、肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美
17、喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢
18、肉末粉丝是老少皆宜的美味哦
19、亲们也一起来热闹一下吧
20、美味到没底线噢
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补精等功效；可与首乌、冬虫夏草、冬瓜搭配；与菊花、兔肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与元蘑、腑肋牛肉、牛腱子肉搭配；与金丝小枣、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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