| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 奶油虾汤热量/卡路里264千卡 | |||
1、把蔬菜类,菇类,虾仁切成1 cm小丁.
2、锅内烧热放黄油,加入洋葱,胡萝卜,西芹用小火炒至变软并呈透明色.再加入虾丁,菇丁迅速炒下后放面粉,混合炒匀.
3、倒入白酒,番茄泥,鸡高汤加热煮至沸腾后捞除浮沫.盖上锅盖,用小火煮大约20分钟.关火.再次倒入牛奶,奶油,稍微搅拌匀,加盐,胡椒粉调味.
4、将完成的汤盛入盘中,加上香菜点缀即可食用.
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、防心肌梗死、催乳等功效;可与荷兰豆、娃娃菜、葡萄搭配;与圣女果、葡萄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、延缓衰老等功效;可与西葫芦、猪肉、小米搭配;与蜂蜜、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促消化等功效;可与蜂蜜、香菜、黄豆搭配;与冬虫夏草、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进食欲、健脑等功效;可与粳米、豆腐、西瓜搭配;与毛蛤蜊、虾、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与牛肉酱、木瓜、花菜搭配;与基围虾、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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