| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 猪排饭热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于看电视1237分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料～
2、里脊肉切成大薄片，双面均匀沾点盐和胡椒粉 腌制二十分钟（入味即可）～
3、等腌肉的时候可以把配料准备好 如图～
4、肉片腌好啦 按顺序裹面粉、鸡蛋液、面包糠，放油锅里炸制 油温不要过高（冒浓烟那种就过高）炸到颜色变漂亮了就捞出来 再放入锅中复炸
5、炸好之后捞出来切成条～
6、滑蛋：锅中烧半碗水 加洋葱丝 少量料酒、生抽、米醋、白糖 烧开后倒入鸡蛋液 收汁（这时候锅里会飘出酸甜的味道～）
7、包菜丝铺底 然后摆盘吧～可以挤上番茄酱 味道提升～
8、嘿嘿
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与干辣椒、北极虾、羊排搭配；与甲鱼 、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、防癌等功效；可与苦瓜、五花肉、玉米搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；
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