| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 红薯肉热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于哑铃431分钟消耗的热量180 | |||||
1、挑选一枚红薯，洗净削皮
2、洗净后切成大丁状
3、入蒸锅中火约15分钟，可以用筷子扎一下，能扎透就好
4、将熟透的红薯倒入面盆，
5、用工具劜成红薯泥后撒适量面粉中和，（面粉不宜太多，不然容易遮挡红薯的香甜味，和好的面微粘为适中）
6、揉啊揉将面粉和薯泥合二为一，成剂子状
7、将面团分成几个小剂子单个揉成长条，用刀切成小段
8、切成小段（此时可以开火倒食用油了）
9、等油七分热的时候放入切好的薯泥段
10、表面金黄即可出锅，出锅即可食用，可当饭后甜点，甜而不腻不掉渣
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、通便等功效；可与排骨、糙米、米面搭配；与香蕉、海蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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