| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 咖喱土豆热量/卡路里1731千卡 | |||

1、土豆,胡萝卜切块备用

2、肉,切块

3、油适量,油热后,倒入土豆,胡萝卜翻炒3~4分钟

4、倒入肉块,将热炒至变色

5、倒入适量水,稍微多一点,这样土豆可以完全煮软,也避免之后加入咖喱时,太干了

6、待土豆软到你想要的程度时加入咖喱块(我比较喜欢特别软的土豆,所以煮得相对比较久)

7、将咖喱搅拌均匀,就可以装盘开吃啦(土豆太软,造型不好看就不上图了。)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、补肾气等功效;可与豆腐皮、白萝卜、魔芋搭配;与茶叶、海虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、降糖降脂、利水消肿等功效;可与醋、牛腩、黄瓜搭配;与石榴、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效;可与菠菜、香菜、西瓜搭配;与茄子、猕猴桃、杏相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
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