| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 豆香青萝卜丸子热量/卡路里1244千卡 | |||

1、青萝卜半根洗净,面粉1碗,豆渣1碗,葱洗净,其他材料备好。

2、葱切碎加五香面、食用油腌拌一下。

3、萝卜洗净擦丝。

4、萝卜丝加一茶匙盐。

5、带一次性手套揉一下渗出汁水。

6、五香葱花和萝卜丝搅拌均匀。

7、加入豆渣。

8、加入面粉.

9、面糊太浓稠再加入适量豆浆或者清水搅拌成均匀面糊。

10、锅中加入食用油,油向四周冒小泡即可下入丸子。

11、准备半碗清水,挖勺每挖一个丸子就蘸一下水。

12、左手带一次性手套抓起面糊挤出,用沾过水的挖勺很容易挖成球形。

13、迅速滑入锅中,一点也不沾面糊。这个方法也是母亲传授的经验。

14、丸子飘起炸成金黄色捞出沥去多余的油分。

15、油炸食品不能常食,但谁又能经得起诱惑呢,那就配个樱桃萝卜或黄瓜补点Vc吧!
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、美容护发、预防动脉血管硬化等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清洁肠胃、抗癌等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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