| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 细香葱 | 克 | 7千卡 | 29千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 热干面热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于种花152分钟消耗的热量270 | |||||
1、把细香葱、榨菜和油炸花生米切碎。
2、芝麻酱加少许温水调成比较软的状态。
3、然后加入生抽、老抽、糖、醋和一小勺香油拌匀。
4、烧一锅开水，下入面条煮至8成熟左右。
5、将面条捞出后与一大勺香油拌匀，用吹风机的热风吹到面条表面没有多余水份。
6、最后把面条装入碗中，浇上适量的酱汁，再撒上切好的花生碎、榨菜碎和葱花。
7、拌匀开吃~
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补养生、生津通乳、预防高血压等功效；可与油麦菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进骨骼发育、降血压等功效；可与菠菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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